La familia POACEAE o GRAMINEAE se nos muestra en nuestro BOSQUE-ISLA con numerosas especies de las casi diez mil que la forman. Las Gramíneas son una familia importante para la dieta básica de las personas y el ganado desde que se dio el paso de la recolección a la agricultura y la ganadería. Su gran importancia continúa en la actualidad con investigaciones como la Zostera marina del chef Ángel León en nuestra Bahía de Cádiz (el cereal del mar) o el Tritordeum (híbrido de trigo y cebada) del Instituto de Agricultura Sostenible en Córdoba. Con estos ensayos se intenta mejorar el cultivo de los cereales y hacer su uso más saludable y respetuoso con la Naturaleza.

Aquí nos centraremos en nuestra cosecha particular de casi treinta Gramíneas de Las Aguilillas. Las plantas de esta familia tienen unas características comunes muy evidentes en sus inflorescencias, sus tallos, sus hojas y sus frutos. Lo que solemos llamar espiga es, en muchos casos, una inflorescencia compleja y ramificada llamada panícula. Ésta no es más que un racimo de racimos de espiguillas, cada una con una o varias flores. La estructura de la panícula a veces se aprecia claramente y otras veces es confusa debido a su variable densidad. Cuando la planta florece se suelen ver sobresaliendo de las glumas (brácteas de las espiguillas) las grandes anteras y los estilos con aspecto plumoso de las flores que contienen. En las imágenes de Fenal (Brachypodium phoenicoides) y de Triguera (Piptatherum miliaceum) se muestran los detalles de su inflorescencia en panícula.

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La caña es el tallo simple, largo, delgado, cilíndrico, más o menos herbáceo o leñoso, con nudos y partes huecas en los entrenudos. En los nudos se insertan las hojas largas y estrechas, con una vaina en su parte inferior que abraza el tallo. Las hojas son alternas y están dispuestas en dos filas a los lados del tallo (dísticas), y pueden ser más o menos escábridas (ásperas). En las imágenes de Carrizo (Phragmites australis) se aprecian su caña alta y leñosa con nudos y entrenudos, sus hojas con vaina alternas y dísticas, su inflorescencia en panícula poco densa y su fructificación.

El cariópside o comúnmente grano, es el fruto seco e indehiscente (no se abre al madurar) de las Gramíneas y contiene una semilla.

POACEAE (GRAMINEAE)

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Estas son las Gramíneas del Parque que conoceremos mejor en esta ocasión.

Clica en cada planta para saber más. Las fichas informativas de todas las plantas de Las Aguilillas las puedes encontrar en «ESPECIES», en la cabecera del blog o en la columna derecha.