(Cardamine hirsuta)
Mientras se camina por los senderos de Las Aguilillas admirando la deslumbrante imagen invernal del Taraje, se pueden observar los primeros brotes de una pequeña crucífera cuya plantita se asemeja a los berros, sugiriéndonos su pertenencia a la Familia CRUCIFERAE o BRASSICACEAE que incluye numerosas hortalizas. Cardamine hirsuta es una especie considerada subcosmopolita ya que se puede encontrar en gran parte del Planeta entre los pastos o roquedos húmedos, o en terrenos próximos a cursos de agua, o entre cultivos de regadío y jardines. Realiza su ciclo en temporada fresca y húmeda por lo que en nuestro entorno es una planta de floración invernal. El Berro de prado o Mastuerzo amargo, aunque esté florecido, se muestra de un único color verde ya que esconde sus inapreciables florecitas blancas entre sus numerosos y delgados frutos. Son silicuas que, cuando maduran, se abren de abajo a arriba de forma explosiva con cualquier roce, dispersando sus pequeñas semillas.
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Cardamine hirsuta es una hierba con varios tallos (planta pluricaule). Posee hojas compuestas que, en el caso de las de la roseta basal, parecen múltiples hojitas simples debido a los peciolos (rabitos) de sus segmentos, que son desiguales. En cambio las hojas superiores tienen peciolos más cortos o son sésiles (sentadas, sin peciolo).
Las flores se agrupan en racimos terminales densos que al fructificar se van alargando. Cuentan con cuatro pétalos blancos poco más largos que los cuatro sépalos verdosos del cáliz. Los sépalos se disponen erectos y hacen que la corola quede poco visible. Las flores suelen tener los cuatro estambres de igual longitud y carecer de los dos menores, diferenciándose así de gran parte de las crucíferas. El corto estilo posee un estigma bilobulado.
Fructifica en una silicua larga y delgada que se abre en la madurez enrollando súbitamente cada valva hacia fuera desde la base. La silicua es una especie de cápsula, un fruto seco que contiene dos habitáculos con las semillas adheridas a ambos lados del tabique que los separa. Las semillas son numerosas y se disponen en una fila en cada compartimento.
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